ようこそ ゲスト さん
甘さ・香りなどあなたのお好みからピッタリの
フレーバーコーヒーを見つけてください。
粗挽き
粒の大きさ | 1~1.5mm |
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使用器具 | コーヒープレス向き |
味・特徴 | 「中挽き」よりスッキリ感がお好みの方におすすめ |
荒く挽いた豆の場合は、湯を通すだけではコクや香りが出ずらいため、煮込むタイプのパーコレーターや押し絞るコーヒープレスの器具が合います。
また、フレンチローストやイタリアンローストのような深く焙った豆をドリップで淹れる時には、粗挽きにすることで飲みやすく淹れることができます。
酸味のあるコーヒー豆にも向いた挽き方です。
中挽き
粒の大きさ | 0.8~1mm |
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使用器具 | ペーパードリップ・コーヒーメーカー |
味・特徴 | スタンダード |
ペーパー、コーヒーメーカー等のドリップに適しており、熱湯をかけてゆっくり時間をかけて蒸し、少しづつ熱湯を回しながら落としていきます。
容器を暖めておくと温度を下げずおいしいコーヒーがお飲み頂けます。砂糖やクリームを入れて60度~70度が美味しく飲める温度になります。
ドリップは紙フィルターや金属製メッシュのフィルター、ネル(布)フィルター等があります。
※水出しコーヒーなどに向く「中細挽き」も可能です。備考欄にご記入ください。
細挽き
粒の大きさ | 約0.5mm |
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使用器具 | サイフォン・ネルドリップ・ エスプレッソマシンなど |
味・特徴 | 「中挽き」より深いコクがお好みの方におすすめ |
濃厚なコーヒーをお好みの方は、細く挽く程味も濃く、強烈なコクが出ます。
エスプレッソ用器具をお使いの方はこの挽き方で蒸気で圧力を加え短時間で抽出します。
ミルクや牛乳をたっぷり入れるカフェラテ(カフェオレ)やカプチーノ等に最適です。
※細挽き豆をペーパードリップすると目詰まりを起こす場合があります。
※エスプレッソやトルココーヒー向きの「極細挽き」も可能です。備考欄にご記入ください。
当社は1994年にフレーバーコーヒー豆を米国より輸入開始。
1995年におしゃれな街、東京青山に日本初のフレーバー・コーヒー専門店としてオープン。
以来20年以上にわたり、多くのお客様にご愛飲頂きました。
現在は皆様が笑顔になれる、人気のフレーバーコーヒーを多種取り揃えて通信販売を
行っております。
イリノイ州からの空輸便にて常に新しい豆をご用意しております。
当店ではご注文を頂いてから豆をお挽きし、発送いたしますので、挽きたて新鮮コーヒーを
お届けします。
また飲食店・カフェオーナーの皆様や、ケーキ店などの小売店様向けに
業務用フレーバーコーヒーの卸売販売も行っておりますので、お気軽にお問い合わせください。
銀行振込の場合は前払いです。
ご注文受付完了メールに記載の口座番号へお振込みください。
振込手数料はお客様ご負担にてお願いします。
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